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Quanti grammi per cucchiaio

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Quando si cucina una grande varietà di piatti, è spesso richiesto di assumere una determinata quantità di un ingrediente. Naturalmente, è possibile utilizzare scale semplici, ma questo non è sempre conveniente, e non tutte le cucine hanno strumenti di misurazione esatti. Spesso le hostess misurano la massa degli ingredienti con un semplice cucchiaio. È vero, quanti grammi in un cucchiaio di vari prodotti sono facili da dimenticare. Ma non è spaventoso, perché i tavoli convenienti sono a portata di mano, ti permettono di aggiornare rapidamente queste informazioni in memoria e di continuare a cucinare capolavori culinari.

Misurazione della tabella di prodotti sfusi

Qualsiasi buona ricetta fornisce informazioni accurate non solo sugli ingredienti, ma anche sul loro numero in grammi. Per misurare cereali o acqua, vengono utilizzati bicchieri, misurini. Ma se l'ingrediente richiede poco, viene misurato con cucchiai semplici. Il problema è che il tasso è scritto in ricette in grammi, non in cucchiai. Quindi, sapendo con sicurezza quanti grammi in un cucchiaio di certi prodotti, puoi semplificare la cottura.

Misurazione in grammi di prodotti sfusi

Interessante! Comodo tavolo con le informazioni necessarie sulla conformità delle misure degli ingredienti liquidi e sfusi, puoi stampare e andare avanti al muro della cucina, da qualche parte in un posto prominente, in modo che tu possa sempre vederlo chiaramente.

Diversi tipi di prodotti hanno una certa densità, pienezza e quindi la loro massa non è la stessa. Un cucchiaio è usato dagli chef per determinare il peso da tempo immemorabile, e rivaleggia con precisione con bilance da cucina di alta qualità. La massa dei prodotti sfusi viene calcolata tenendo conto della presenza di una diapositiva durante il riempimento di un cucchiaio o la sua assenza.

Nome del prodottoMessa in un cucchiaio con una collina inMessa in un cucchiaio senza una collina in
farina3020
zucchero2520
Zucchero a velo2822
Sale extra2823
Salgemma3025
soda2822
riso1815
Lievito secco118
cacao2520
Caffè macinato2015
cannella2015
Acido citrico1612
gelatina1510

Usando questa tabella, puoi facilmente calcolare quanti grammi per cucchiaio di certi prodotti.

Tabella di misurazione del prodotto liquido

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Misurazione in grammi di prodotti liquidi

Gli ingredienti liquidi dei piatti, così come quelli più voluminosi, possono essere misurati con cucchiai. Allo stesso tempo, il loro numero sarà più specifico, perché con una diapositiva non è possibile raccogliere ingredienti liquidi.

Nome del prodottoMessa, in grammi
Acqua limpida13
Latte (capra, mucca)13
Miele liquido30
Aceto di tavola13
Olio vegetale16
Burro fuso (margarina)12
Importante: utilizzando misure precise dei prodotti è possibile cucinare più piatti deliziosi. Dopo tutto, il gusto dipende non solo dalla qualità ma anche dal numero di ingredienti.

Quanti grammi per cucchiaio

Indipendentemente dalla forma, un cucchiaio ha lo stesso volume. Questo è controllato con il rilascio di questo dispositivo, in modo che su questo account non si possa preoccupare particolarmente.

  • Nessuna cottura è completa senza farina. Bicchieri, misurini sono usati per misurarlo, alcune hostess lo hanno preso nelle loro mani. Eppure il modo più semplice per misurare la farina con i cucchiai. In un cucchiaio 30 g di farina con uno scorrevole e 20 g - senza di esso. Se hai bisogno di ottenere 150 grammi di farina, prendi 5 cucchiai. l. con una diapositiva, e quando hai bisogno di 300 grammi è 10 cucchiai. l.
  • Per la prima colazione, cucinare una pentola esca può essere inutile se viene consumata da 1-2 persone. È molto più facile preparare un piatto in una volta e mangiarlo fresco. Ma allora è più facile misurare l'esca con i cucchiai. In un cucchiaio 20-25 g di semola. Va tenuto presente che se si inseriscono più richiami, si gonfierà molto e il porridge si rivelerà molto denso.
  • Burro e margarina in un cucchiaio contengono la stessa quantità (se burro fuso) - 12 g, ma in forma solida, circa 20 g di burro sono in un cucchiaio. Quindi, quando è necessario aggiungere 200 grammi di burro (solido) al piatto, è necessario inserire solo 10 cucchiai del prodotto. L'olio vegetale in questo dispositivo si adatta a poco più di 16 g.

Quanti grammi per cucchiaio

Importante! Quando si misurano determinati alimenti, potrebbe essere necessario un peso con o senza scivolo, che è importante tenere in considerazione per non rovinare il piatto, quindi è necessario osservare attentamente la ricetta e nella tabella delle misure di misurazione.
  • Lo zucchero è usato abbastanza spesso in un'ampia varietà di piatti, dal salato al dolce, quindi sapere come misurarlo non interferirà. In un cucchiaio con un vetrino 25 g di zucchero e 20 g senza scivolo. Cioè, quando si desidera ottenere 50 grammi, è preso - 2 cucchiai. l. con una diapositiva. E se 100 grammi, è 5 st. l. senza diapositive.
  • Il sale nei piatti può richiedere diversi (extra o grandi). Il sale grosso in un cucchiaio con una collina è di 30 g, e gli extra sono 28 g Ad esempio, per mettere 50 grammi di sale in una casseruola, è sufficiente prendere 2 cucchiai di salgemma senza uno scivolo.
  • Spessa panna acida in un cucchiaio con un vetrino di 25 g, ma la quantità può essere diversa, perché la panna acida non è solo spessa, ma anche liquida. Prodotto liquido in un cucchiaio (senza scivolo, ovviamente) 19 g.
  • Puoi anche usare queste posate per misurare il volume di acqua o aceto. In particolare, è utile durante l'inscatolamento, perché l'aceto viene versato un po 'nei barattoli e l'uso delle bilance è semplicemente scomodo. Quindi, in un cucchiaio di 13 g di aceto.

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Non solo gli ingredienti di base come lo zucchero o la farina sono misurati con i cucchiai. Questo è ovviamente conveniente e mentre si cuociono i dolci in casa, le salse. Molto spesso è necessario pesare con un cucchiaio e altri componenti di piatti, come cereali, condimenti o qualcosa del genere.

  • Il grano saraceno in un cucchiaio senza una collina è di soli 25 grammi.
  • Farina d'avena - 16 g di Art. l. con una diapositiva.
  • Riso - 17
  • L'amido in questo dispositivo è tanto quanto la farina. Cioè - 30 g con una diapositiva e 20 g senza di essa.
  • Il miele è pesante in sé e pesa molta più acqua. Per prendere per cucinare 150 grammi di miele, ci vogliono 5 cucchiai di questo prodotto.

Misura della groppa in grammi con un cucchiaio

Interessante! Honey - uno di quegli ingredienti che vengono quasi sempre misurati in cucchiai! Il motivo è che si attacca alle pareti di bicchieri, ciotole, tazze, quindi durante la misurazione è necessario prendere un po 'più di miele - tutto parzialmente rimarrà sulle pareti. Non ci sono problemi con i cucchiai, anche se il miele rimane sul cucchiaio, ma in quantità insignificanti.
  • Lievito secco nelle posate con un vetrino da 11 g.
  • Tè - solo 6 g.
  • Noci tritate - 12 g di Art. l. con una diapositiva.

Per dire esattamente 100 grammi non è possibile fare così tanti cucchiai, senza specificare quale tipo di prodotto in questione. Infatti, il volume del prodotto nel cucchiaio dipende principalmente dalla sua densità. Quindi, misurando 50, 100, 200, 300 go più, è necessario concentrarsi sulle tabelle di calcolo delle misure.

I segreti della pesatura semplice senza pesi

Cucinare è facile e semplice, conoscendo il peso dei vari ingredienti. Alcuni di questi sono scomodi da misurare con cucchiai o bicchieri, quindi dovresti semplicemente conoscere la loro massa approssimativa.

  • Un uovo piccolo pesa 50-55 g;
  • Il testicolo medio - 55-65 g;
  • Uovo grande - 65-70 g;
  • Tuorlo - 15 g;
  • Proteine ​​- 35 g;
  • La patata media - 150-200 g;
  • Cipolla media - 150 g;
  • Erba cipollina - 5 g

Questa e altre informazioni sulla misurazione di un'ampia varietà di prodotti possono essere rigorosamente organizzate, stampate e determinate in cucina. Una nota così memorabile faciliterà la preparazione di qualsiasi hostess!

Guarda il video: Come pesare gli alimenti senza bilancia (Agosto 2020).

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