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Separatore di latte

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Nelle grandi e piccole fattorie in cui si allevano bovini, è difficile fare a meno del separatore per il latte. Questo è un dispositivo che ti permette di pulire il latte o dividerlo in frazioni. In questo articolo, puoi familiarizzare con il principio di funzionamento del separatore, le sue principali varietà e modelli conosciuti.

Cos'è un separatore di latte?

Ai vecchi tempi venivano usati metodi manuali per pulire il latte o per separare la crema. Ma ci sono voluti un sacco di tempo, sforzi e anche richiesto l'uso di camere pulite con una certa temperatura. Per semplificare questo processo, è stato inventato un separatore di latte. Un separatore è un apparato che ti permette di pulire il latte, separare la crema o persino fare il burro.

Separatore di foto Motor Sich 100

I primi modelli di separatori sono stati realizzati per grandi fabbriche e impianti per aumentare il numero di prodotti. Nel corso del tempo, gli scienziati hanno inventato versioni più compatte di separatori, che sono convenienti da usare con piccole quantità di latte.

Il funzionamento del separatore si basa sul principio della forza centrifuga. La massa acquosa pesante nel separatore viene separata e il grasso leggero (crema) si accumula più vicino al centro. In questo modo, la crema viene separata dal latte ed entrambi i prodotti vengono separati in tazze diverse. In questo caso, il contenuto di grasso della crema su determinati separatori può essere regolato.

Separatore di latte industriale e domestico

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Fino ad oggi, separatori industriali e domestici disponibili in commercio.

Separatore di foto Salute ESB04

  • Il separatore domestico può essere elettrico o meccanico. È in grado di saltare piccole quantità di latte, facendo scremare l'inverso, crema, e anche solo pulire il latte dalle impurità. Tali disegni sono piccoli, occupano poco spazio, sono facili da montare e smontare, lavare.
Importante: i separatori sigillati hanno un riempimento continuo del rotore con latte. E poiché il latte non ha accesso diretto all'aria, non si deteriora e i batteri nocivi non si moltiplicano in esso.
  • I modelli industriali differiscono per il fatto che possono trattare grandi volumi di latte. Funzionano solo per mezzo di un motore elettrico. Oltre a pulire il latte, separare la crema, trasformare il latte in burro, alcuni modelli hanno la funzione di separare la ricotta dal siero. Le specie industriali possono essere aperte, semi-chiuse o chiuse (ermetiche). Si tratta di macchine piuttosto grandi e pesanti, che richiedono molto spazio, rendendole più laboriose.

Separatore di foto Farmer

Separatore elettrico e manuale

I separatori domestici sono suddivisi in elettrico e meccanico. Ognuno di loro ha le sue qualità e svantaggi. I separatori meccanici, sono anche manuali, funzionano quando viene applicata una forza contadina. Non dipendono dall'elettricità e questo è un vantaggio significativo, ma grandi volumi di latte per loro sono molto difficili da elaborare. Lavorare per un separatore di questo tipo può rapidamente stancarsi. Il separatore manuale è molto semplice, è facile da riparare, anche se non si rompe spesso.

Importante! Al momento dell'acquisto di un separatore elettrico, è necessario prestare attenzione alla potenza e al funzionamento del motore. Dopotutto, dipende dalla sua qualità quale prodotto sarà ottenuto dopo l'elaborazione.

Il separatore elettrico è preferibilmente utilizzato durante la lavorazione di volumi significativi di latte. Un tale dispositivo svolge abbastanza rapidamente ed efficacemente il suo lavoro, ma può essere spento quando la tensione viene interrotta. I dispositivi elettrici industriali non reagiscono in modo così preciso ai cambiamenti di tensione, ma non sono pratici nelle condizioni di vita.

Rotore separatore foto

Selezione dello strumento

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Durante la selezione di un separatore, è necessario decidere inizialmente per quali scopi verrà utilizzato. Per la produzione di grandi dimensioni, è necessario un modello di produzione, ma per una piccola azienda agricola c'è abbastanza materiale per la casa. Se hai bisogno di un elettrodomestico, è importante determinare se è manuale o elettrico. Ma a cos'altro dovresti prestare attenzione quando scegli un separatore di latte?

  1. La potenza del dispositivo dipende in gran parte dal tipo di carico che andrà a finire. Se il dispositivo è necessario per le esigenze domestiche, allora non ha bisogno di più energia. Ma se il latte viene lavorato giornalmente in grandi quantità, la potenza del dispositivo viene scelta in alto, altrimenti il ​​separatore non durerà a lungo. Un separatore domestico può elaborare da 50 a 80 litri di latte all'ora, ma affinché la macchina funzioni a lungo, è necessario sceglierne uno con capacità sufficiente.
  2. Tipo di materiale I dispositivi metallici sono lunghi, poiché il materiale è resistente. I separatori di latte in plastica si rompono più spesso a causa della fragilità del materiale. Se usi spesso un separatore di questo tipo, non durerà a lungo. Anche se lo gestisci con cura, un dispositivo di plastica ti permetterà di lavorarci per anni.
Importante! Se durante il funzionamento, il separatore emette uno strano rumore e un rumore, è necessario fermarlo e risolvere il problema. Solo allora potremo ricominciare a lavorare con lui.

Separatore di foto Nettuno

  1. Funzione. Diversi modelli di separatori di latte hanno le proprie funzioni specifiche che possono eseguire. Ad esempio, la lavorazione del latte nel burro non è disponibile in tutti i dispositivi. Ma questa è solo una delle opzioni per funzioni aggiuntive, che possono anche essere disponibili: un regolatore del contenuto di grassi di panna, latte scremato, un normalizzatore, un detergente per latte, disidratazione di fiocchi di latte, ecc. Alcuni di essi sono importanti, altri non sono di utilità pratica. Per non pagare più del dovuto per funzioni inutili, è necessario pensarci durante l'acquisto di un separatore.

Bene, infine, è anche importante prestare attenzione al costo. Un dispositivo molto costoso ripagherà il suo costo in una piccola fattoria per molto tempo!

I migliori modelli di separatori

Separatori di latte per uso domestico sono disponibili in tutte le opzioni. I tipi di separatori si differenziano per volume di spostamento, funzioni e altre qualità. Di seguito sono presentate le migliori opzioni che sono popolari tra gli agricoltori.

Separatore di foto R3-OPS

  • "Motor Sich 100" - Dispositivo elettrico di peso 4-6 kg. Consuma 60 watt. Le ciotole hanno un volume di 12 litri. Produttività - 80-100 l / ora. Costo compreso tra 3700-5400 rubli. Il prezzo dipende dal materiale del caso (metallo o plastica).
  • Separatore "Salute ESB04" - Apparecchi elettrici, di piccole dimensioni. Separa il latte dalla crema, filtrandolo dall'inquinamento. C'è un sistema di sovraccarico. Produttività - 50 l / ora. Costo - 4260 rubli.
  • Separatore "Agricoltore" può processare fino a 80 litri di latte. La massa della struttura è di circa 3 kg. Consumo energetico: 80 watt. Costo entro 3900 rubli.
  • "Rotor" (Altai) è alimentato dall'elettricità. La potenza utilizzata è di 100 watt. Circa 55 litri di fluido vengono lavorati all'ora. Volume del ricevitore per latticini da 5,5 litri. Peso strumento - 3,5 l. Prezzo - 2250 rubli.
  • Separatore "Nettuno" alimentato dalla rete elettrica. Produttività - 50 l / ora. Ha una velocità di rotazione stabile e il contenuto di grassi del latte può essere regolato da un regolatore speciale. Il peso del dispositivo è di soli 3,2 kg. Il costo è 2950 rubli.
  • "P3-OPS" (Penzmash) - separatore manuale per purificare o dividere il latte in frazioni. Realizzato in plastica di alta qualità. Produttività - 50 l / ora. La capacità del recipiente del latte è di 5,5 l. Costo fino a 3000 rubli.

Il separatore di latte può facilitare notevolmente il lavoro del lattaio. Un tale dispositivo è in grado di produrre una crema di alta qualità con latte fresco, burro e alcune macchine che separano il siero dalla cagliata. Per fattorie grandi e piccole, sono molto convenienti e utili da usare.

Guarda il video: Separatore Elettrico di Panna: Assemblaggio ed Operativita (Ottobre 2021).

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