Olericulture

Come scegliere un melone

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Melone - un dolce preferito, che inizia a vendere insieme ai cocomeri. Ma se il cocomero è abbastanza facile da determinare per la maturazione, allora con il melone non tutto è così semplice. Accade spesso che un melone apparentemente maturo diventi verde dopo il taglio o semplicemente non dolce. Come determinare un buon frutto? Questo articolo descrive come scegliere diversi tipi di melone.

Come scegliere un melone maturo

Per scegliere un melone dolce e maturo, è necessario rispettare determinati criteri.

  • Luogo di acquisto Puoi comprare del delizioso melone nel negozio, sul mercato. Ma devi stare attento. Se il prodotto è in dubbio, vale la pena chiedere un certificato e il permesso di vendere la merce. Inoltre, l'acquisto di meloni dalla strada non ne vale la pena, perché essi ricevono molti gas di scarico e persino un autolavaggio di alta qualità non sarà in grado di rimuovere completamente tutte le sostanze nocive dalla buccia.
  • Tempo di acquisto I meloni maturano da agosto, quindi non è consigliabile acquistarli prima di questo mese. I frutti venduti a giugno o anche a luglio non differiscono in dolcezza e il gusto può essere artificiale.

    Per scegliere un melone dolce e maturo, è necessario rispettare determinati criteri.

Importante: il melone acquistato prima di agosto può contenere molti componenti dannosi e persino pericolosi. Dopotutto, per far crescere un raccolto in anticipo, viene trattato con una grande varietà di stimolanti della crescita in alta concentrazione.

Come scegliere un melone

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Quindi, dopo aver deciso l'ora e il luogo di acquisto, è possibile procedere alla selezione di un melone. Ma come definire un melone maturo e succoso? Per questo è necessario esaminarlo attentamente.

  • La buccia deve essere priva di difetti. La presenza di incrinature e ammaccature suggerisce che il frutto potrebbe essere troppo maturo o rovinato. Sono ammessi solo piccoli graffi sulla pelle, quindi guariti molto tempo fa. Il melone maturo può essere riconosciuto dal peeling elastico - un'ammaccatura rimane sotto pressione, ma poi scompare rapidamente.
Interessante! Si consiglia di sondare la densità della buccia non al centro, ma più vicino ai lati del melone.
  • Il colore della pelle deve essere uniforme. I punti, le strisce verdi possono indicare la carne verde. Se ci sono macchie grigie o marroni sulla superficie, allora questo è un segno di malattia o marciume.
  • La forma può essere molto varia, perché ci sono molte varietà. Allo stesso tempo, la forma deve corrispondere alla varietà, altrimenti puoi parlare della coltivazione sbagliata. La dimensione dovrebbe corrispondere anche al grado. Allo stesso tempo, gli esperti ritengono che i frutti più grandi non saranno mai così dolci come quelli medi o piccoli.
  • Per comprare un melone maturo è meglio concentrarsi sul sapore. Se non c'è sapore, il melone è ancora acerbo. Se l'odore assomiglia all'erba appena tagliata, allora è ancora completamente verde. Il melone dolce può essere riconosciuto dal suo aroma ricco, che può essere sentito anche da lontano. L'aroma dovrebbe essere melone, possibili impurità di pera, ananas.

    Per comprare un melone maturo è meglio concentrarsi sul sapore

  • A differenza dei cocomeri, la cui maturazione è determinata da un suono che squilla quando si tocca, il melone deve avere un suono sordo - questo è un segno di un frutto maturo. Se il suono della pelle è chiaro, il frutto è probabilmente verde.
È importante! Non è consigliabile chiedere al venditore di tagliare il melone o di acquistare il già affettato, perché non è noto quando il venditore ha usato il coltello per l'ultima volta.
  • Coda, deve essere completamente asciutta, spessa. Se la coda è verde, significa che il frutto non è maturato. Se la coda è asciutta solo alla base, vuol dire che il feto è stato raccolto molto presto e che è maturato sulla strada.
  • Naso - l'area di fronte alla coda, dovrebbe essere leggermente premuto. Se è molto morbido, il melone è troppo maturo e se è solido, il frutto è ancora verde.

Come scegliere un melone Torpedo

Foto melone Torpedo

Melone Torpedo - uno dei più ricercati sul mercato. È considerato un leader nel numero di nutrienti ed è la più succulenta tra tutte le specie conosciute. I meloni maturi hanno una forma allungata, simile a un siluro, da cui deriva il nome. La pelle è sempre giallastra e coperta con una rete sottile. La carne è leggera, succosa con un gusto delizioso e un odore gradevole. Il peso di un melone di questo tipo può raggiungere i 15 kg, ma gli esperti raccomandano di acquistare frutta fino a 7 kg. Come scegliere un melone di questo tipo, in modo che sia maturo e dolce?

  1. Questo melone è in ritardo, quindi è necessario acquistarlo non prima degli ultimi giorni di agosto.
  2. La pelle dovrebbe essere senza macchie e ammaccature, intera, giallo chiaro con una ragnatela. Più densa è la ragnatela, più gustosa e succosa la polpa. Se ci sono strisce verdi, è meglio cercare un'altra copia.
  3. L'aroma dovrebbe essere forte, con note di pera. Se l'odore è debole, il frutto è ancora verdastro.

Il resto dei criteri è lo stesso di quando si scelgono altre specie: una coda asciutta, un suono sordo, un naso morbido.

Interessante! Il melone è un ottimo detergente per il corpo, rimuove anche le impurità nocive dal corpo con l'acqua.

Come scegliere un coltivatore collettivo di melone dolce

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Photo melon contadino collettivo

Il coltivatore collettivo è un melone popolare e popolare, che può essere trovato in qualsiasi negozio o sul mercato durante la stagione di vendita di verdure. Di dimensioni è piccolo, ma ha una polpa di miele e un buon odore. Quindi, come scegliere un melone maturo di questa varietà?

  • È possibile cercare Kolkhoznitsa a metà agosto.
  • La pelle di lei dovrebbe essere di colore solare con una "ragnatela" grigiastra. La crosta è densa, non molto morbida o dura. Le irregolarità dovrebbero essere ben percepite in superficie.
  • L'odore di questa varietà è dolce, ricco.

Per scegliere il giusto melone coltivatore collettivo, dovresti prestare attenzione ai piccoli frutti, perché maturano più velocemente e hanno un sapore più ricco.

Come scegliere un melone etiope

Foto melone etiopico

Melone Ethiopka in vendita è comune e se lo scegli correttamente, ti piacerà con il suo gusto e odore ineguagliabili. Come scegliere un melone etiopico, in modo da non cadere sul frutto verde?

  • In vendita, questa varietà dovrebbe essere cercata da agosto.
  • La buccia deve essere completa, senza crepe, danni e altri difetti. Dovrebbe essere di colore giallo-arancio e coperto da una maglia densa e ruvida dall'alto.
  • Sentirai un suono sordo quando colpito.
  • L'aroma di questa varietà è dolce, con note di ananas. Molti venditori dicono che questa varietà non ha molto odore, ma i frutti maturi hanno un sapore forte e pronunciato.
Interessante! Ethiopka ha un melone a basso contenuto calorico, quindi può essere utilizzato nella nutrizione dietetica. Da questo grado risultano dei dessert molto gustosi.

Che melone non vale la pena di prendere

Quando si sceglie un melone, è necessario prestare attenzione al suo aspetto, forma, colore della pelle, sapore e altre qualità. Ma alcuni segni suggeriscono che il melone è acerbo o potrebbe essere pericoloso per la salute!

  • Se la buccia è lucida e dopo averla toccata, i segni oleosi rimangono sulle mani, quindi è meglio non prendere un melone del genere. Questo suggerisce che durante la crescita vengono utilizzate cere speciali che proteggono il frutto dai danni durante il trasporto. Ma non possono essere chiamati utili e possono rovinare il gusto del frutto.
  • Un frutto troppo sporco dice che giaceva sul terreno bagnato, la raccolta è stata raccolta sotto la pioggia. Influisce negativamente sul gusto, diventa acquoso.
  • Se il melone è troppo pulito, viene lavato prima della vendita. Ciò ha interrotto lo strato battericida naturale sulla pelle e, a causa di ciò, i batteri nocivi possono entrare nella carne.

Se ci sono aspetti negativi simili, è meglio scegliere un altro luogo di acquisto o acquistare un altro frutto che abbia tutti i segni di maturità e dolcezza.

Guarda il video: Come Scegliere il Melone Buono (Agosto 2020).

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